静岡市駿河区にお店を構えてまる１０年。修行時代からあわせると、もう。。。。。。２９年以上になるでしょうか？？旬の食材を使った料理・今お勧めのお鮨のネタなどをこちらから発信できていけたらいいなと思っています。ｖ（＾　＾）が！！なにしろパソコン初心者者（汗）これから、パソコンの取り扱いの成長と共に、『鮨のお久だ』の様子をご覧ください。

「鮨のお久だ」　ひろちゃんのご馳走日記　TEL　054-284-7111

2012年03月31日

赤貝（愛知産）

水槽の中で元気に生きています

三陸産の赤貝が有名でしたが、震災の後はどうなんでしょうか？

激減してしまったのでしょうね

もともと、国産は非常に少なく、韓国産が多いです

味は、国産の方が良いです

　　ウマヅラ

赤貝（愛知産）

　　初ガツオ

　　ハマグリ

Posted by ひろちゃん at 09:16│Comments(0)

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